一、青衣素心

　　主料：白菜4片、金针菇100g

　　配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g

　　调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g

　　制作过程：

　　1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;

　　2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;

　　3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些;

　　4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟;

　　5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

　　二、大麦茶——解腻去辣助消化

　　大麦茶的香是阳光的香气，是五谷杂粮的香气。大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、宝五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。

　　【自制大麦茶】

　　用料：大麦30-50克。

　　制法：先将大麦炒黄，然后煎水饮用。

　　功效：大麦味甘，性偏凉，有消暑除热、平胃止渴、消积等功效。本方适用于吃糯米类食物引起的积滞。