3、椴树。
　　北方森林中的椴树非常多，而椴树的叶子是上好的野菜，春夏秋季均可食用，虽然能够提供的热量不如橡子和葛根，但是保证你不被饿死还是没有问题的。而且椴树的分布非常广泛，采集椴叶非常简单。
　　4、猕猴桃。
　　在北方密林之中，猕猴桃也是随处可见，而且很好辨认。他的果实很好吃，叶子也可以果腹，而且如果没有了水，只要砍断猕猴桃的枝干，就可以看到液汁流出来，口感虽然不太好，但是救命是没有问题的。
　　5、白桦。
　　这个最好辨认。和猕猴桃一样，解决水的问题是没有问题的，天然小白桦可是很有名气的饮料啊。如果你在野外连桦树也找不到，我劝你还是呆在城里为好。