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适合儿童保健食用的10款汤品

发表日期:2014-02-28 15:20:58 | 来源 :养生之道-中医养生网 | 点击数: 次 


  八、鸡蓉凤尾玉米羹。
  主料:鸡脯肉、熟玉米粒。
  辅料:鸡蛋。
  调料:盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉。
  烹制方法:
  1、取一小碗,将鸡脯肉切成块,加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用,将玉米粒倒入粉碎机中,加少量水打成汁备用。
  2、坐锅点火加少量水,待水开后放入鸡茸和玉米汁,加盐、白糖、鸡精调味,用水淀粉勾芡,鸡蛋清加少量水搅拌均匀,一边搅动汤一边倒入汤中即可。

  九、银耳保健汤。
  材料:白木耳、莲子各30克 红枣5—6粒 淮山2片调味料:冰糖两大匙。
  做法:
  1、白木耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片状。
  2、莲子、红枣及淮山洗净,与白木耳同放入锅中。
  3、锅中倒入4—5碗水,熬煮2小时至所有材料熟烂,加入冰糖调味。
  营养提要:银耳有增强细胞免疫力及抗癌功效,而红枣和山药能补气,此汤甜润可口的味道有助于刺激宝宝食欲,常饮能增强宝宝身体免疫力,增加对疾病的抵抗力。
  十、核桃排骨汤。
  日常饮用核桃茨实煲排骨汤,有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退,不妨多喝。
  材料:排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。
  做法:
  1、排骨放入锅中并加几片姜飞水,水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
  2、陈皮泡软并去瓢。
  3、茨实洗净,将所有材料放入砂锅。
  4、加入六碗水。 大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。

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