去柬埔寨报班学习厨艺

　　“《型男大主厨》的主持人詹姆士是我的偶像，他不仅是美食主持人，也是创意料理厨师，著有多部美食图书。因为他，我明白真正懂吃的美食家不仅要会吃，更要会做。”在筱棋正在筹备的第5个相册里，扬子晚报记者看到了椰丝球、双皮奶、小笼蒸豆腐这一类制作起来颇有难度的美食。

　　“在制作双皮奶的时候我遇到一个难题，热好的牛奶上会结一层奶皮，但是将蛋清和糖倒入后，奶皮就会粘在碗底。我试验了好久，最后我在热好的牛奶中放一只筷子，冷却后的奶皮有一个角在筷子上，把筷子挑起来，把牛奶和蛋清的混合物倒回去，奶皮就浮在上面了。”

　　除了在家自学，筱棋还在出国旅游的路途上边走边学。不久前，筱棋还在柬埔寨探访美食，暹粒的油炸蜘蛛、蛇、青蛙、蟋蟀;各种奇特的食物一次又一次挑战着筱棋的味蕾“起初不敢吃，下了第一口感觉还不错，脆脆的有点辣”筱棋还在当地报了烹饪培训班，学习当地的传统美食。

　　“爱上美食这么多年，我的味蕾和嗅觉越发敏感，我想通过自己的舌头和双手，制作出世界各地的美食，把它们收录在我的相册《筱棋厨房》里，让大家感受到美食带给你的不仅是舌尖上的享受也有精神上的愉悦，因为美食真的不只是吃那么简单。”