绿茶多酚

　　是从绿茶叶中提取的一种多酚类化合物, 亦是茶叶中的主要物质, 主要成分是“儿茶素” 约占茶多酚总量的80%。诸多动物研究发现，绿茶多酚能防止或减轻内源性抗氧化物活性的下降，增强体内抗氧化之作用，还能抗癌，阻断癌细胞形成，作用机理 是增强体内“谷胱甘肽硫转移酶”和“超氧化物歧化酶( SOD)” 的活性功效。

　　红酒多酚

　 　萃取自红葡萄酒，主要存在于葡萄皮中，一般是连同葡萄皮一起进行浸泡发酵而得，由于葡萄中含有大量的多酚物质(如没食子酸、儿茶素、槲皮酮、塬花青素、 白藜芦醇)具有抗氧化能力。但经萃取后其“萃取物”抗氧化能力变得更强，接着经过发酵成为葡萄酒后，多酚成分进一步更加稳定，抗氧化功效得到了大幅度的提 升。每天饮用一杯红葡萄酒，可以针对“非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)”有很好的保护作用，还具促进一氧化氮的生成，而一氧化氮能够降低高血压。