如今随着生活节奏的加快，很多上班族们早上都是以牛奶或鸡蛋带过，虽然牛奶富含高蛋白质，是补充营养的好帮手，但是喝牛奶的方式不对也是会引发腹胀腹痛甚至慢性中毒！养生网小编盘点了十种如同服毒的喝牛奶方式，看看你有木有中枪？

　　1、旺火或文火持续烧煮

　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来。

　　正确的做法：当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　2、用小火慢慢煮

　　有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。

　　目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。