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中国人食盐摄入量超标 吃盐过多有哪些危害

发表日期:2014-03-01 16:37:04 | 来源 :养生之道-中医养生网 | 点击数: 次 

  中国有古语:盐是百味之首,吃饭没盐,不管怎么做都不会好吃。适当的吃盐也能补充我们身体所需的物质,但是吃盐过多对身体也有危害。调查称,中国有六成的居民食盐总量超标。具体情况一起看看!

  盐是做出美味佳肴的最基础调味品。没有盐,再香的食物吃到嘴里也会索然无味。但是,正如世间万物都有两面性,盐吃多了也会危害身体健康。这次系列讲座,我们就来谈谈太咸的食物可能带来的危害。

  中国人吃盐太多了

  中国饮食发展至今,不论是大锅乱炖的东北菜,还是红辣透亮的四川菜,再到精雕细琢的广东菜,都离不开大量的盐来调味。

  人体内的钠60%来自食盐,余下的40%来源于食物。然而,2010年一项调查显示,若把食物中的钠折算成食盐量,加上每日直接摄入的食盐,我国城市居民每日食盐量高达13.5克。2012年的一项涉及全国75个大中城市、31140人参与的膳食调查显示,以《中国膳食指南》中每人每日食盐6克的推荐摄入量标准计算,还有58.2%的居民食盐量偏高。2013年8月,中国疾病预防控制中心公布的一项最新调查显示,超过六成的中国居民食盐摄入量超标。

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