饱腹水果五:番茄
番茄几乎全由水造,食之饱肚,卡路里又低(每200克含30卡路里),用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养,所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐正常饮食并要注意营养,平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
饱腹水果六:梨
梨的可溶性纤维很多,可以降低血液黏稠度,防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇,是一种天然的甜味剂,不易被人体所吸收,更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
饱腹水果七:香蕉
平日饱受工作压力的你,想拾回一点干劲?吃条香蕉就可令你充满朝气!
吃香蕉之所以让人快乐,全因它有助增加血清素 (Serotonin) 和多巴胺 (Dopamine) 这两种被称为「快乐荷尔蒙」的神经传递物质。
香蕉含有丰富色胺酸 (Trytophan) 和维他命B6。在人的大脑,色胺酸可转化为血清素,而维他命B6则可促进色胺酸转化成血清素,及增加多巴胺水平。香蕉亦含丰富钾质,有助改善身体积水及降低血压。它同时是高纤维的食物,当纤维吸收水分后便会胀大,除了能提供饱足感外,亦能增加排便量,防止便秘。
减肥人士可能会担心香蕉热量高,不敢进食。虽然香蕉的糖份确实比一般水果高,但只要适量进食,是不会致肥的。以每天两份水果作标准,减肥者每日最多可吃一条中型香蕉。另外,部份人以为熟香蕉较生香蕉甜,热量一定也较高,其实单看热量、碳水化合物的含量,两者是相近的。
只是在香蕉的成熟过程中,当中一些淀粉会转化为糖,这才是令熟蕉稍甜的原因。不过,由于肠道细菌会发酵这些抗性淀粉,产生气体,进食未成熟的香蕉可引致腹胀或放屁。同时,因香蕉是钾质高的食物,血压偏低或肾病病人,应限制进食。