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气虚体质宜补脾 秋季温补最佳

发表日期:2014-02-28 13:48:31 | 来源 :养生之道-中医养生网 | 点击数: 次 

  饮食应温补为宜
  对于气虚体质者要温补、缓补,宜食用性质温和具有补益作用的食物,比如小米、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、牛肉、鸡肉、鲢鱼等具有健脾益气的作用,而太寒或者过于温热的食物都会伤脾胃或者上火。下面推荐一款温补食疗山药鸡肉丸。
  材料:鸡胸肉、山药、黑木耳、食盐、葱、姜、料酒、蚝油、胡椒粉、植物油
  做法:1、将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥;在鸡肉中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味。
  2、顺着一个方向搅拌上劲;烧锅水,用勺挤出丸子。
  3、挤好的丸子放入水中煮开;煮好的鸡肉丸捞出备用。
  4、放入适量的油,下入煮好的丸子和葱姜段煎一下;再加入准备好的山药段。
  5、加入红烧汁,料酒和适量的水;再加入泡好的黑木耳。
  6、加盖煮上五分钟;揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉,大火收汁即可。

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