干贝虾仁粥

　　材料：鲜虾、米饭、干贝、色拉油、盐、姜、香油、姜粉、香芹、胡椒粉

　　做法：

　　1、干贝事先用少许水泡发，然后撕成小细丝

　　2、姜去皮切成细丝，香芹切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次，然后洗净待用

　　3、剩米饭放入煲内加入适量的水，然后滴几滴的色拉油

　　4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅）

　　5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

　　6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可