三、喝茶时不要嚼茶叶。

　　有的人喝茶时喜欢嚼茶叶，这是对人的身体健康有害的。因为茶叶中含有一种致癌物质苯并芘，这是一种和黄曲霉菌起一样作用的有机化合物，它能够诱导人体正常细胞染色体和基因畸变或是突变。

　　本来，在一般正常情况下，茶叶并不含有苯并芘，只是由于空气、土壤、水源等受到污染，或者在茶叶炒制过程中，产生了苯并芘。不过苯并芘很难溶解在水中，而且茶叶的含量极少，所以喝茶并没有什么危险。

　　但是喝茶时，尤其是茶叶没有泡开，而浮在水面上时，有的人就习惯把茶叶嚼咽下去，这时的茶叶就有可能超过苯并芘的完全量（1.5毫克），有致癌的危险。

　　所以喝茶时，请不要嚼咽茶叶。