秋季紫苏治病食谱
　　紫苏炒鸭（可以安胎；也可抗感冒）
　　材料：鸭肉、紫苏、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、红尖椒、植物油、腐乳、啤酒、白糖
　　做法：
　　1、鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干。
　　2、锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉切块。
　　3、锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟。
　　4、加生抽、蚝油和糖调味，最后撒上紫苏，翻炒均匀出锅即可。