一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点，才能见效。

　　用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

　　服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。

　　春季可单服，也可与黄芪煮水喝;

　　夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;

　　秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;

　　冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。