药膳指导

　　1、泥鳅炖豆腐：泥鳅500g，去鳃及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250g，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。

　　2、绿豆藕：粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。

　　3、益母草蜜饮

　　食物组成：新鲜益母草一百二十克(干品减半)，红糖十五克，蜂蜜二十克。

　　制法：先将益母草拣杂，择洗干净，晾干，切成碎小段，放入砂锅，加水浓煎二次，每次三十 分钟，过滤，合并二次滤汁，回入砂锅，用小火浓缩至三百毫升，调入红糖，溶化后稍 凉，再兑入蜂蜜，拌匀即成。