最脏美食9：事先包好的莴笋污垢。
　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
　　最脏美食10：冷盘污垢。
　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。