黄瓜清热粥黄瓜150克，糯米50克，蜂蜜25克。先将黄瓜洗净，切开去籽，切成丁。糯米淘洗干净，人锅，加适量水，煮熟，加入黄瓜丁，煮至粥稠时加入蜂蜜，拌匀即可，晚餐温热食用。初春容易上火，黄瓜粥具有清热、利水、除湿等功效，可用于烦渴、咽喉肿痛、目赤、四肢浮肿等。不宜与白萝卜、旱芹同食。

　　香菜排毒粥香菜50克，粳米100克，食盐、味精、麻油各适量。将香菜洗净切成碎末，粳米淘洗干净，加适量水煮成粥，加入香菜末、食盐、味精，食时加入适量的麻油，早、晚餐温热食用。初春之际是各种传染病的高发季节，香菜粥具有驱风解毒，增进食欲的功效，适用于风热头痛、纳食少味等。