秋季本是养生保健最好的时期，我们不仅尝试着本土的保健方法，很多的都是引进着国外的养生方法。在这个时期，从国外而来的许多美食无疑成了国人们的最爱，就比如最近几年一直热门的大闸蟹，不仅营养价值高，而且其味美鲜嫩的做法深受人们喜爱，只是在过了本土大闸蟹繁殖之际，从德国引进来的大闸蟹却遭遇了健康问题，那么究竟如何挑选大闸蟹让其成为对人有益的养生美食呢？

 

　　德国大闸蟹影响生态或携带病毒?

　　近日，有公司在某电商网站上推出了德国大闸蟹的团购预售活动，预定批次已经超过30000批。然而，国家质检总局发出声明，称德国大闸蟹尚未具备对华出口资质，并已经紧急约谈有关电商企业。结果，这些原本期待以“白菜价”进入中国的德国大闸蟹只得留在当地。

　　早在去年，我们就报道了有关德国大闸蟹泛滥的新闻。100多年前，大闸蟹被从上海黄浦江运到了欧洲。由于欧洲水域没有其他品种的淡水蟹，当地人也不食用这种外形奇怪的动物，这种从中国“移民”过去的生物肆虐横行，并保持了品种的纯正。但这种被德国人嫌弃的大闸蟹在中国人眼里却是无上的美味，就有人提议将它们运到中国来卖。其实，它们如今正越来越多地出现在德国境内的中餐馆里。