五、西米（猕猴桃）粥

西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

【药膳验方】

①炖海参：水发海参30克，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食用。

②炖木耳：白木耳或黑木耳l0克，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

③醋泡花生米：选带红衣花生米250克，加米醋适量，浸泡5~7天，每日食3次，每次10~20粒。

④天麻炖鸡蛋：天麻9克，煎一小时后，弃渣，加鸡蛋二枚同煮，熟后服食。