养生导读：黄瓜作为水果型蔬菜，不仅营养价值丰富，而且可生食、腌制、清炒和做沙拉等，而且黄瓜还具有消脂、美容等功效，因此夏季深受女性朋友的喜爱。现在教你4款黄瓜餐制作方法，夏季清凉享瘦。

　　1、凉拌黄瓜。

　　到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。

　　制作方法：凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。