7、猕猴桃
　　猕猴桃中的大量维生素C可阻止或减少自由基的生成，对阻止癌症的发生有一定的辅助作用。另外，维生素C还可促进干扰素的产生，从而增强机体的免疫功能和抗癌能力。猕猴桃鲜果和果汁品可防止致癌物质亚硝胺在体内生成，对预防消化道肿瘤有一定的作用。
　　二、防癌食物须懂得，致癌食物也要会辨别
　　1、槟榔
　　嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
　　2、反复烧开的水
　　反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
　　3、腌制食品
　　咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　　4、烧烤食物
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。