白菜炒鸭肉（有利于孕期保健）
　　材料：大白菜，鸭肉，生姜，蒜子肉，花生油，盐，湿生粉适量，熟鸡油，绍酒
　　做法：   
　　1、将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片。
　　2、锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时，倒出。
　　3、锅内留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透，下入湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，翻炒几次，即可入碟。
　　小提示：鸭肉要买嫩点的，泡油时，油温不能过高。