中秋过后，脆嫩甜美的鲜枣就到了收获的季节。鲜枣营养丰富，不寒不热，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，而且鲜枣还是这个时期最佳的美白抗衰老的食物，只是由于鲜枣供应时间太短且不耐保存，因此趁着鲜枣上市的季节，赶紧多吃一些！

　　鲜枣是维生素C之王

　　鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。

　　鲜枣其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。

　　维生素C是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果。胶原蛋白的合成需要维生素C参加，由此可见维生素C的重要性。想要修复夏日晒伤的皮肤，要多吃鲜枣哦！

　　抗氧化防止皮肤衰老

　　氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。

　　鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮，含量丰富。而且还有多糖类物质，也可具有抗衰老的作用。