人们日常早餐中吃得最多的就是牛奶和鸡蛋，鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，营养价值非常丰富，常吃鸡蛋可健脾健脑，可调节神经系统，促进身体发育，保护肝脏，预防癌症，延缓衰老......鸡蛋对人体的好处多不胜数。鸡蛋的吃法也多种多样，只有你想不到的，没有做不到的。下面小编就教大家DIY几款鸡蛋美食。

　　鸡蛋沙拉

　　材料：鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、豌豆、西兰沙拉酱

　　做法：

　　1、将洗净的鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟

　　2、西兰花切小块，入锅焯熟(焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油。)

　　3、焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁后捞出备用

　　4、煮熟的鸡蛋去掉外皮，在三分之二处切开，取出蛋黄，多余的蛋白切碎备用

　　5、按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中

　　6、加入两小勺子沙拉酱，少量黑胡椒和盐搅拌均匀

　　7、做成杯子的蛋白，放入盘中再填入拌均匀的沙拉，以西兰花装饰即可