5、牛舌。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。牛舌卤、酱、爆、焖、煎都适宜。

　　6、牛尾。1小份牛尾含锌15毫克，几乎可满足人体一天的锌需求。研究发现，锌对免疫系统极为关键，还能缩短感冒期，缓解感冒症状。牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。

　　最后要注意，孕妇要少吃牛杂。因为其中含有大量维生素A，摄入过量易增加新生儿出生缺陷。在吃的时候一定要洗干净在吃，如果是买的熟食要加热了吃最好。