烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。如果在夏季出汗多的人不妨在水中放点盐饮用还可以补充人体的能量。

　　旅游者每天长时间在户外活动，一日三餐的饮食不会像在家那样及时方便，较大的运动量会消耗身体中的许多营养物质，体内贮存的糖量无法满足运动的需要，而及时补充营养会使人更快地消除旅途和运动中的疲劳。在出游或运动之前吃一点巧克力或者糖块，能给身体补充能量，增加肌肉和肝脏糖原储备，有利于补充人体消耗的能量。巧克力中的能量和营养密集，体积小，便于携带，是一种理想的能量和营养补充品。