蛋酒
　　材料：佬米酒、鸡蛋、白糖、白开水
　　做法：
　　1、 鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水。
　　2、   加入2勺米酒，再按自个的喜好加入白糖搅匀即可。
　　蛋皮土司
　　材料：吐司、鸡蛋、火腿、黄瓜、小麦面粉、黄油、白兰地、白糖、牛奶、沙拉酱。
　　做法：
　　1、 取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿。
　　2、   将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半。
　　3、   将鸡蛋、牛奶、糖、白兰地、过筛低筋面粉混合搅打均匀，打好的蛋液用筛网过滤一遍。
　　4、   倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮，然后将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。