补充胶原蛋白预防骨与关节病痛

　　许多人们常见的食物中都含有胶原蛋白，例如：牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等都是富含胶原蛋白的食品。汉代名医张仲景则创有一个“猪肤方”，指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用，其现代生物学依据就在于猪皮等肉皮中含有珍贵的胶原蛋白。经常实用这些富含胶原蛋白的食物，对于吸收和补充胶原蛋白，肯定会有所帮助。但是，猪蹄等食物的烹制有诸多不便，天天吃也会吃腻，且其皮下脂肪不可能去除干净，造成脂肪食入过多;也有的人不爱吃或不能吃，所以通过日常进食所能补充的量很有限。中老年人适量服用胶原蛋白类的保健品将能够对机体提供帮助。