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惊!街边小吃危害程度曝光

发表日期:2014-03-01 16:39:49 | 来源 :养生之道-中医养生网 | 点击数: 次 

  一到了下班,放学的高峰期,我们就回看到有很多吃货们将路边的小食店围得水泄不通。路边的小吃因为价格便宜,味道也很好。因此深受吃货们的喜欢。但是,路边的小吃是很不卫生的,多吃容易患上乙肝等疾病。今天,小编带你一一揭开小吃店的真实面目。

  1、油条

  危害度:3颗星

  公众喜欢度:5颗星

  关键词:铝超标、敌敌畏、地沟油

  罪状揭露:油条八成铝超标,黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热以后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。英年早逝,肯定不是众位大侠的心愿,那怎么着,不吃不就完了嘛。铝含量严重超标。不少的人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。

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