葵菜羹

　　材料：冬寒菜(300克) 、淀粉(豌豆)(50克) 、盐(1克)、 味精(1克)

　　烹调方式：1. 将葵菜叶洗净，煮沸;2. 加入淀粉少量作羹;3. 另以食盐、味精调味即成。

　　功效：豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。

　　地瓜绿泉

　　材料：甘薯(200克) 、番薯叶(20克)

　　烹调方式：1.地瓜洗净去皮，切成条状，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转用小火煮8分钟左右。2.地瓜叶清洗干净，整棵的放入煮滚的地瓜汁中，焖煮三分钟熄火。3.将汤汁过滤取出，稍凉后即可食用。

　　功效：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，并且红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。