虽然现在是冬季，但在这个季节你也可以买到韭菜来食用，都说韭菜是男性的专属，是因为它有保健壮阳的功效，除此之外韭菜还有众多强大的功效。下面小编就为大家介绍下韭菜的功效以及推荐几款韭菜美食养胃润肠。

　　韭菜的功效

　　1.抗菌护肝

　　具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。

　　2.消除疾病

　　韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。

　　3.促进胃肠蠕动

　　有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，所以韭菜有“洗肠草”之称。

　　4.促进骨骼牙齿的发育

　　韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。

　　韭菜的食用禁忌

　　●韭菜易引起上火，阴虚火旺者不易多食。

　　●韭菜不易消化胃肠虚弱的人不易多食，否则烧心难受。

　　●患有眼疾者不宜多食。

　　●韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾，流眼屎，所以也不要天天食用。

　　●夏韭老化纤维多而粗造 不易被人肠胃消化吸收 加之夏季胃肠蠕动 功能降低 多会引起胃肠不适或腹泻 因此夏季热时不宜多食