2、看配料

　　看看配料表里的成分是可可脂还是“代可可脂”要选就选可可脂的。

　　3、看可可的含量

　　可可含量越高的巧克力越优质，一般优质巧克力的可可含量可达到70%甚至85%、95%，可可含量越高的巧克力越优质，证明质量就越好。

　　4、尝口感

　　可可含量越高的巧克力，口感细滑，苦味越浓，反之，带有浓郁香甜味的巧克力，可可成分并不高。