八款煲仔饭－给这个假期的懒人套餐，有饭有菜，加鸡翅、加腊肠、加蔬菜，各式冰箱里的剩菜都可以加，简单一焖，还有那煲底的一层锅巴，干香脆口，回味无穷。不想做饭的时候就来这么一锅吧。

　　腊味煲仔饭

　　食材：大米、腊肠、芦笋、香菇油、香葱

　　做法：

　　1)腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；

　　2)把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；

　　3)砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟

　　4)锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可