猪血食物相克：

　　猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

　　猪血做法指导：

　　1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；

　　2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。