都说立秋后开始“贴秋膘”，秋季里身体流失的营养素增多，夏季过后就应该适度补充，只不过秋季进补不宜“大补”，否则容易伤及脾胃，习惯大鱼大肉的人不妨肉类搭配豆类一起食用，滋阴润燥又解秋毒。

　　说到补充营养，许多人就会想到吃肉。专家称，脾胃好的人秋后可以适当增加肉类的摄取量，当然，吃肉进补忌过量，慎防弄巧成拙。

　　专家建议，吃肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。

　　豆类含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物，是上佳的抗氧化剂，不仅能帮助身体回复年轻状态，促进身体健康、维持健康体重，还能有效抗病防癌。最妙的是，几乎所有豆类都是味甘性平，不失为秋季最好的滋补食物。